Contrastes de Dalmacia
FLY & DRIVE EN CROACIA; VUELA Y CONDUCE POR…..
Istria, la Costa y el interior de Croacia; En una ruta de 8 días con 7 días de alquiler de coche para disfrutar del bello litoral del Adriático, sus villas históricas, la oferta cultural en Zagreb o el encanto natural del Parque Nacional de los Lagos de Plitvice.
Poblada desde miles de años antes de cristo, ya los ilirios y los griegos se asentaron en la zona, si bien la primera gran civilización que llegó fue la romana. Los romanos estuvieron desde el Siglo II a.C y suyos son algunas obras monumentales y clásicas en la Dalmacia actual, como el Palacio de Diocleciano, en Split, símbolo de la ciudad. Estamos ante una región de extensa e interesante historia a lo largo de miles de años.
Los francos y los bizantinos tuvieron numerosas disputas ya en la edad media por estas tierras, que pasaron a formar parte de Venecia y de su Reino, después Napoleón, Austria, y finalmente Italia, quien también tuvo bajo su dominio parte de la Costa de Dalmacia y de la Región de Istria. Tras la II Guerra Mundial, Dalmacia pasó a formar parte de la Yugoslavia de Tito.
Uno de los lugares de veraneo preferidos por las familias centroeuropeas, Croacia es un país mediterráneo y por tanto, nos resultará familiar en muchos aspectos a la vez que es exótico en su carácter, con una naturaleza virgen opuesta a la masificación pero con una larga tradición turística que se refleja en la calidad de sus infraestructuras y en los esfuerzos de las autoridades por preservar su patrimonio natural.
Ruta propuesta: Zagreb – Opatija – Pula – Parque Natural de Plitvice – Zadar – Sibenik – Trogir – Split – Ston - Dubrovnik
Pernoctando en: Zagreb 1 noche, Pula 1 noche, Plitvice 1 noche, Split 2 noches, Dubrovnik 2 noches
Duración: 8 días; Kilómetros recorridos: aprox. 1.100 Km.
Salidas diarias desde Madrid y Barcelona (consultar otros orígenes). Época recomendada: de mayo a mediados de septiembre. Este viaje puede hacerse en orden inverso, empezando en Dubrovnik y terminando en Zagreb.
El precio incluye:
- Vuelos en línea regular España – Zagreb y Dubrovnik – España
- Tasas de aeropuerto
- 7 noches de alojamiento en hoteles ***/**** con los desayunos
- 7 días de alquiler coche; Grupo B
- Seguro de viaje
- Mapa de carreteras
- I.V.A.
No se incluye:
- Seguro de cancelación opcional: 12 €
- La ruta propuesta y las noches de alojamiento son orientativas; solicita presupuesto a medida si prefieres cambiar el número u orden de las pernoctaciones
Día 1º. Llegada a Zagreb, recogida del coche de alquiler. Por la tarde aprovecha para recorrer la capital croata visitando su centro histórico, la Iglesia de San Marcos, la Catedral, la Iglesia barroca de Santa Catarina, el Parlamento y el palacio de Gobierno. Alojamiento en Zagreb.
Día 2º. Desayuno y salida hacia Pula. De camino, podemos parar en la bella ciudad de Opatija, lugar de veraneo de la burguesía centroeuropea y que conserva un interesante patrimonio arquitectónico en sus villas del siglo XIX. Llegada a Pula y alojamiento. Por la noche podremos pasear por las calles de Pula y disfrutar de su vida y animación, sorprendentemente familiares para los conocedores del levante español. En Pula podremos encontrar especialidades, como el queso de Pag, o platos de carne y pescado acompañados con guarniciones de arroz o incluso trufa blanca. Alojamiento en Pula.
Día 3º. Desayuno. Por la mañana, salida hacia uno de los más bellos parajes naturales del continente: el impresionante Parque Nacional de los Lagos de Plitvice. Esta belleza natural formada hace más de 4.000 años, se compone de dieciséis lagos que se comunican por 92 cataratas y cascadas y está catalogada como Patrimonio Universal de la UNESCO. Dentro del parque, existen varios itinerarios señalizados para hacer senderismo según deseen los visitantes. Alojamiento en las proximidades del parque.
Día 4º. Desayuno y salida dirección a Zadar, donde podréis visitar las ruinas del Forum Romano y la Iglesia de San Donato (siglo IX), la única construcción medieval circular en Dalmacia. Por la tarde, camino de Split, podremos detenernos en Sibenik y pasear por su casco antiguo medieval y la catedral de Santiago, o bien acercarnos al Parque Nacional de Krka y el importante monasterio Serbo-ortodoxo del mismo nombre. Alojamiento en Split o alrededores.
Día 5º. Desayuno. Podréis aprovechar hoy para visitar la ciudad antigua de Split, construida entre los muros de un palacio romano edificado por el Emperador Diocleciano en el siglo IV. Destacan el propio palacio de Diocleciano, la catedral de San Duje (patrono de Split), el templo de Júpiter, el barrio de Prokurativa y la Plaza del Peristilo, que coincide con el patio principal del palacio. Además, con su amplia oferta de ocio y tiendas, la Split moderna es una de las ciudades más animadas del Adriático. Para comer, Split ofrece una mezcla de cocina italiana (con pasta fresca de excelente calidad, pero también pizzas) y cocina croata, de ingredientes mediterráneos si bien empleados de formas exóticas. Y si os pica la curiosidad, podréis probar el jamón serrano dálmata… Alojamiento en Split o alrededores.
Día 6º. Desayuno. Hoy podremos acercarnos a la ciudad medieval de Trogir, construida en un islote y excepcionalmente bien conservada. Sus callejuelas, placitas y palacios destacan además por el bello color dorado de la piedra en que fueron construidos, en especial la Catedral de San Lorenzo y su hermosísimo pórtico. Alternativamente, podremos tomar uno de los numerosos y económicos ferries y/o transbordadores que unen Split con las islas cercanas: Brac, Hvar, Korcula… O, incluso, hacer una excursión a la vecina Bosnia Herzegovina y la ciudad de Mostar. A primera hora de la tarde, continuación hacia Dubrovnik. Alojamiento.
Día 7º. Desayuno. Dubrovnik, la “Perla del Adriático”, es la joya más bella del patrimonio cultural croata. Son pocos los lugares en el mundo que pueden jactarse de poseer murallas y torres tan bien conservadas. Éstas se extienden en forma continua a través de 1.940 metros de longitud y ciñen la ciudad. Os sugerimos pasear por los lugares más antiguos de la ciudad, como el Palacio Rector, el Monasterio de los Dominicanos, la Torre del Reloj, la Columna de Orlando, el Palacio Sponza… Para comer en Dubrovnik, podemos probar la especialidad local, el risotto negro, en la terraza del restaurante Maestoso, uno de los más típicos de la ciudad, o una sopa de pescado en el Rosarij.
Día 8º. Desayuno en el hotel, tiempo de hacer las últimas visitas o compras y a una hora prudencial traslado al aeropuerto para devolver el coche y regresar a España. Fin del programa.
Notas de viaje: Aunque Croacia admite los documentos de identidad tipo DNI, es recomendable llevar pasaporte ya que entre Split y Dubrovnik hay un tramo de carretera (5 km.) perteneciente a Bosnia Herzegovina, y las autoridades de dicho país suelen mantener controles fronterizos para cuyo cruce se requiere pasaporte.
Época de viaje recomendada: la costa de Croacia tiene un clima mediterráneo y puede visitarse todo el año, pero la mayoría de vuelos directos operan únicamente en temporada alta, de mayo a septiembre.
GASTRONOMIA:
Los establecimientos más económicos se conocen como Konobas, que es el nombre que reciben las tascas, donde podemos comer bien a un precio razonable. Se suele empezar por una ensalada fresca, o unos tomates aliñados, luego tienes que escoger entre dos o tres segundos, aquí cerca del mar siempre hay un cocido de pescado y verduras, y en general un plato de carne que te llena más, con patatas o frijoles.
La cocina croata al margen de sus platos populares que se cocinan en el interior del país, tiene influencias de otras cocinas mediterráneas como la griega, italiana o española.
Como entrantes podemos optar por una gran variedad de embutidos como el Kulen, una especie de salchicha seca con picante, los quesos de Brac o de Pag sin obviar al rey de las tapas, el jamón de Dalmacia, magro y de dulce sabor, que se suele ahumar.
Por un módico precio (depende la zonas) podremos degustar una mariscada con las Prstaci (almejas), gambas del adriático y otros manjares marinos. También tenemos otros platos como el pescado seco, sopa de pescado, salchichas de pescado, carpa frita, el smudj (pez lucio con nata) y el Brodet, elaborado con arroz, una especie de paella croata.
Pero sin duda, en un país donde predominan grandes extensiones de pastos, el plato estrella es la carne, sobre todo en las zonas del interior y montaña. El pollo relleno asado acompañado de compota de membrillo, apreciado por los alemanes, el pastel de carne y arroz envuelto con hojas de col. Otra de las especialidades gastronómicas del país es el Krusnoj peci, un preparado de carne de pavo exquisita, regada con aceite de oliva.
En Zagreb disfrutaremos de comidas de toda índole, como las conocidas Juhe, sopas de pollo con setas, los pisauice, filetes de cerdo rellenos con ciruelas secas y jamón dulce. En los restaurantes de la capital croata podremos degustar el Ricet agramese, sopa de cebada y alubias con carne seca y caldo de ternera.
En la montaña las viandas de lechón, cordero o ternera son los protagonistas. Se aderezan con patatas cocinadas sobre cenizas y servidas con pan de siete granos molidos para untar en crema de leche ácida, es la patata de la Lika.
Por cuestiones de proximidad, los croatas también se han dejado influir por la cocina italiana, además de elaborar pizzas y pasta, también hay que destacar otros platos como los fusi y pgfuchanzi, pasta muy parecida a los macarrones aderezada con diversas salsas, otro de los manjares con aire italiano es el milinci, un plato de pasta propio del país.
En cuanto a la repostería, recomendamos el Atrukli (rollitos de pasta que se rellenan de queso cotagge, huevos y nata). Los dulces con miel son otra de las opciones para los más golosos y como no, la tarta macarana, hecha con huevos, almendras y emborrachada con licor de cerezas amargas. No dejéis de probar la orehnjaca (hojaldre de nueces) y la makovnjaca (hojaldre de semillas de adormidera).
Es imposible marchar de Croacia sin antes haber probado uno de sus deliciosos y afamados “strudels de manzana”.
En todo el territorio de Croacia existe una gran diversidad de uva, por ello los caldos que se elaboran en este país son muy diferentes, entre las clases de vinos existe los blancos, Rizling, Burgundac, Traminac, Malvazija, Pinot y Zlahtina, y dentro de los tintos se encuentran el Opolo, Plavac, Dingac, Postup, Teran, Merlot y Kabernet.
La península de Peljesac es una zona dónde predominan las extensiones de viñedos, el sol lo acompaña gran parte del año haciendo que sea muy gratificante el cultivo de Plavac Mali, una especie de uva autóctona cultivada sólo en Dalmacia.
Sin ser un país con grandes marcas de cerveza os recomendamos la Pivo, económica y que no tendréis problema en encontrar.
Algunas recomendaciones…
En Dubrovnik, el restaurante Dubrovnik, situado en el puerto, no tiene pérdida porque vereis gente haciendo cola para entrar, es económico si comes de menú del día y sirven pescados y mariscos. También en la calle Izmedu hay numerosos restaurantes a buen precio, uno de ellos el Sciabecco.
En Zagreb, Baltazar, Nova (Ves, 4), y Kaptolska Klet (Kaptol, 5), ambos especializados en cocina interior precios moderados.
Buenos pescados frescos en Mimice (Jurisiceva, 21)
Konova Ciho (Hatza, 15), es un poco más sofisticado, con buenos pescados y categoría media-alta.
En Split, un buen lugar para comer pescado es el Bogart, Dinka (Šimunovica, 10).
CONDUCIR EN CROACIA:
Para entrar en Croacia en coche es necesario disponer del carné de conducir, permiso de circulación y del seguro del coche. Es recomendable disponer del carné de conducir internacional, en caso de que quiera alquilar un coche. Ese carné de conducir lo expiden las respectivas autoridades nacionales.
El conductor que entra en el territorio de la República de Croacia con vehiculo con matricula extranjera tiene que poseer una documentación internacional en vigor del seguro de coche que vale para todo el territorio de la Unión Europea u otro tipo de testimonio de dicho seguro.
Documentación y testimonios internacionales son la placa oficial de matricula la cual lleva el vehiculo que normalmente está estacionado en el territorio cuya Dirección Nacional ha firmado el convenio Multilateral de garantía, o la carta verde expedida para el vehiculo procedente del país cuya Dirección Nacional no ha firmado el convenio Multilateral de garantía, así como otro tipo de documentos y pruebas que reconoce la Dirección Croata de seguros.
Velocidad permitida:
-Población: 50 km/h.
-Fuera de poblaciones habitadas: 90 km/h.
-En las carreteras de uso exclusivo de vehículos de motor y carreteras rápidas: 110 km/h.
-En autopistas: 130 km/h.
-Caravanas: 80 km/h.
-Autobuses y autobuses con remolques ligeros: 80 km/h, en autopista 100 km/h excepto los autobuses de transporte organizado de niños.
En caso de lluvia modere y adapte la velocidad de su coche.
Es obligatorio conducir con las luces de corto alcance durante el horario de invierno.
Está prohibido usar el teléfono móvil durante la conducción.
Es obligatorio el uso del cinturón de seguridad. El chaleco reflectante, cuyo uso es obligatorio cuando realice alguna intervención en el vehículo (cambiar el neumático, ejecutar arreglos menores, echar gasolina en caso de quedarse sin ella, pedir ayuda interrumpiendo el tráfico, etc.), es un accesorio obligatorio del vehículo.
Gasolineras:
En las ciudades principales y en las autopistas están abiertas de 0 a 24 horas. Tipos de carburantes disponibles en las gasolineras: Euro Súper 95, Súper 95, Súper 98, Súper Plus 98, Diesel y Euro Diesel. En las grandes poblaciones y en las gasolineras ubicadas en las autopistas también se pueden adquirir bombonas de gas. Información sobre los precios de los carburantes y el listado de las estaciones de venta de combustibles:
www.ina.hr ; www.omv.hr ; www.tifon.hr ; www.hak.hr
Cobro de peaje:
En las autopistas: A1 Zagreb-Bosiljevo-Zadar-Šibenik-Split-Šestanovac- Ravča; A2 Zagreb-Zaprešić-Krapina-Macelj; A3 Bregana-Zagreb-Slavonski Brod-Županja-Lipovac; A4 Zagreb-Varaždin-Goričan; A5 Osijek – Đakovo – Sredanci; A6 Zagreb-Karlovac-Bosiljevo-Vrbovsko-Rijeka y A7 Rijeka-Rupa.
